Видов (типов) олифы довольно много.
Это и натуральная олифа и синтетическая, комбинированная олифа и.т.д.
Более того, даже натуральная олифа может изготавливаться на основе разных масел (конопляного, льняного и.т.п).
Плотность у разных масел разная.
Общее, это количество масла и сиккативов (соотношение, пропорции) в натуральной олифе.
Обычно это 97% натуральное масло и 3% сиккативы.
Сиккативы так же могут использоваться разные с разным весом соответственно.
На вес олифы влияет её плотность, а так же температура, то есть плотность может быть разной при разных температурах.
В ненатуральной олифе, к примеру полунатуральной помимо масла и сиккативов используется ещё и растворитель у которого своя плотность.
В синтетических олифах вообще нет в составе натурального масла.
То есть вес олифы зависит напрямую от вида олифы.
Литр это единица объёма, а вот кг единица массы, то есть разные "вещи".
В литре олифы может быть от 900-т грамм до 950-и.
В кг это 0,9-ь, 0,95-ь кг в литре.
Это если речь о натуральной олифе.
Олифа "Оксоль"
0,94-е кг в литре, в составе масло, Уайт-спирит, сиккативы.
А "разбег" в весе из-за того что масло используется разное с разной плотностью.