В общем-то также как и в любом другом случае, при другом цоколе.
При изготовлении отмостки важны уклоны от цоколя здания к краю отмостки.
Угол уклона может быть разным, в Вашем случае советую не менее сантиметра на метр длины (это значение по ширине отмостки).
Но есть и особенности отмотки на склоне (Вы об этом пишите).
По всей длине отмоски копается не большая канава (траншея) в неё укладываются специальные желоба для водостока.
Желоба с уклоном от верхний точки к склону, то есть делается своего рода водосток.
Желоб укладывается на цементно-песчаный раствор.
Ещё бы я посоветовал утеплить отмостку.
Так же не забывайте о деформационных швах.
А в остальном всё тоже самое, всё начинается с разметки.
Сняли верхний слой грунта.
Трамбовка.
Слой песка, проливка и трамбовка.
Гидроизоляция (можно рубероид с нахлёстом на цоколь).
Слой щебня, выравниваем.
Плёнка.
Арматурная сетка и залили бетоном, естественно нужна опалубка.
Если будете утеплять отмостку, то советую "Пеноплэкс", укладывается и на цоколь, вертикально.
