Конечно же утепление фундамента лучше всего производить на стадии изготовления фундамента, а не после того как вывели (подняли) стены строения (Ваш случай).
Вам придётся выкапывать траншею по периметру фундамента, далее удалить всю грязь и потом довольно длительное время тщательно просушивать фундамент.
Вариантов утепления фундамента кирпичного дома, огромное количество, описывать все мне известные наверное нет смысла.
Отставляюсь на более дешёвом и не сложном варианте, тем более траншей копать по периметру всё равно придётся.
Копаем траншею с учётом утеплителя, к примеру в качестве утеплителя выбираем керамзит (отличный материал, плюс не очень дорогой).
В зависимости от Ваших погодных условия, выбираем (определяемся) толщину засыпочного слоя, обычно ширина траншеи делается от 80-и сантиметров и даже более.
Траншея готова, фундамент очищен и высушен.
Пришло время гидроизоляции, опять же н а выбор, по моему обмазочная гидроизоляция самый удобный вариант, и опять же технически не сложный, используем битумную мастику.
Теперь на дно траншеи засыпаем песок, чуть увлажняем и обязательно трамбуем.
Вот и всё, осталось по уровню почвы засыпать керамзит, далее можно делать отмостку, тут уже смотрите сами, в зависимости от грунта и температур в Вашей местности, возможно есть смысл сделать утеплённую отмостку.
с отмосткой всё понятно, уклон от фундамента "пирог" песок, глина, гравий, рубероид.
