Разницы нет никакой.
Каркасный дом это более широкое понятие, а фахверковый дом всего лишь один из видов каркасного домостроения.
Видов каркасного строительства довольно много.
Это и каркасно-щитовые дома и канадская технология возведения домов с использованием каркаса ("скелета" здания по сути) и сип-панелей, финская технология, норвежская, шведская технология, каркасно-стоечные дома, каркасно-рамочные и.т.п.
Фахверковый вид (или тип, технология, стиль) строительства домов относится к немецкой технологии возведения каркасных домов.
Каркас такого дома стоечно-балочный, это и есть тот самый фахверк.
Отличительной особенностью фахверковых домов является то что стойки и балки такого каркаса не прячутся под обшивкой (наружной) а наоборот выделяются придавая дому ту самую отличительную особенность (узнаваемую оригинальность).
Дом поделён (точней внешняя отделка, а не внутреннее пространство) на секции
Секции фахверкового каркасного дома, состоят из горизонтальных балок, вертикальных стоек и укосин.
Вот так выглядит фахверковый дом,
его практически не возможно перепутать с домом построенным по иной каркасной технологии.
