Нормативная документация на хвойные пиломатериалы конечно есть. Все лесоперерабатывающие организации при изготовлении пиломатериалов должны руководствоваться :
ИСО 1029-74 "Пиломатериалы хвойных пород. Пороки"
ГОСТ 2292-88 "Лесоматериалы круглые. Маркировка, сортировка, транспортирование, методы измерений и приемка" (с изм.1)
ГОСТ 26002-83* Э Пиломатериалы хвойных пород северной сортировки, поставляемые для экспорта. Технические условия
ГОСТ 8486-86 Е "Пиломатериалы хвойных пород. Технические условия" (с изм. 1-3)
ГОСТ 24454-80 Е "Пиломатериалы хвойных пород. Размеры" (с изм. 1, 2).
По ним должны и продаваться. У продавца должны быть сертификаты качества на каждый вид пиломатериалов.
Но в действительности это далеко не так. Частных лесопилок сейчас много, естественно ОТК на них нет. Проверять качество пиломатериалов при покупке вы должны сами.