Думаю, что проще будет построить данное сооружение из бруса, так как работа с кругляком предусматривает, что работать должен профессионал, да и соединять такой сруб будет довольно таки сложно, ведь в стандарте 11 метров кругляка попросту не бывает и в итоге подгонка брёвен между собой займёт довольно таки значительное время. Другое дело работа с брусом. Он весь ровный, поэтому имея инструмент и немного умения работы можно справиться с таким срубом и самому (естественно в паре с кем нибудь, так как брус всё же довольно таки тяжёлый). А баня? Она, если правильно построена хороша как из бруса, так и из кругляка, а с хорошей вентиляцией прослужит верой и правдой много лет.
