Именно сухая штукатурка без добавления воды - это может быть только гипсокартон. Но есть и строительные сухие смеси в соответствующих пропорциях, ничего делать не надо, только развести водой. Но, такие смеси малоэффективны для звукоизоляции. И только на один гипсокартон, также рассчитывать нельзя. Да, есть гипсовые листы с перфорацией, но между простенком лучше еще и дополнительный звукоизоляционный материал проложить, например, УРСА.
Утеплитель УРСА стоит в пределах 60 руб за м2. Рулон такого утеплителя обойдется в 2000 руб.
А стандартный стеновой гипсокартон от 330 руб 12,5х1200х2500 мм, до 400 руб. 12,5х1200х3000 мм.
Но это по Крыму в вашей местности цены могут отличаться.