1

Как хранить ножи? Как правильно ухаживать за кухонными ножами?

Вероника [59.1K] более года назад

Как хранить ножи?

Как удобно и безопасно хранить ножи?

2

Для безопасности ножи хранят отдельно от другой кухонной посуды. Если свалить всё вместе, так недолго и порезаться. Для хранения ножей в магазинах есть разнообразные принадлежности. Это могут быть подставки, стойки, магнитные доски. Это ещё и удобно, ножи сразу на виду.

Ножи нужно держать в чистоте, сразу после использования вымыть и высушить. Нужно регулярно и правильно их точить. А также ножи не всегда совместимы с разделочными досками. Для ножей больше всего подходят деревянные и пластиковые доски. Очень губительно для лезвия ножа, когда им режут по стеклянной тарелке.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Каждая хозяйка знает, как удобно работать ножом на кухне, когда он острый, удобный в руке. И замечательно, что он не один, а есть отдельный нож для разделки мяса, рыбы, для нарезки овощей и хлеба. Но ножи нельзя хранить вместе, к ним нужно бережно относиться, правильно за ними ухаживать.

Профессионалы советуют, обязательно нож перед использование ополаскнуть горячей водой,

А после каждого использования, нож мыть водой с добавлением моющего средства для посуды, ополаскнуть чистой водой, протереть мягкой тряпочкой. Желательно так мыть ножи после нарезки лука или лимона. От сока лимона и лука на поверхности лезвии могут появиться темные пятна. Не желательно мыть ножи и в посудомоечной машине. Обязательно ножи вытирать насухо, в мокром виде хранить нельзя.

Даже если редко используете какой-то нож, он тоже нуждается в уходе, периодически его смазывать растительном маслом, помыть под струей холодной воды и насухо вытереть салфеткой.

Нельзя ножом резать продукты на стеклянной разделочной доске, лучше всего использовать деревянные или полипропиленовые разделочные доски.

Ножи хранить в отведенном месте, нельзя хранить вместе с вилками, ножами. Продаются специальные приспособления для их хранения: подставки, ящички и т.д.Простое и практичное приспособление для хранения ножей – магнитный держатель. Его легко прикрепить на стенке мебели или на кухонной стене.

И главное во время ножи точить. А если нет время и опыта, то отдавать на заточку профессионалу в мастерские или купитьспециальные держатели с функцией заточки.

0

Лучше всего хранить на магнитной планке.Не удобно,но для остроты ножей самое лучшее решение.Ещё главное условие остроты ножей-не мыть под горячей водой и не мыть в посудомойке.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID