Один из вариантов жалюзи из обоев - как на фото в вопросе. Для их изготовления нужно остаток рулона складывать гармошкой, так чтобы получить материал необходимой длины. Затем на одинаковом расстоянии от края проколоть отверстия для шнурка который позволит поднимать и опускать жалюзи, если он будет один, тогда можно нижнюю часть завернуть как птичий хвост (фото).
Для крепления используют двусторонний скотч, который удерживает и верхние концы шнурков. Ниже схематическое изображение конструкции.