Сделать самостоятельно локальную канализацию можно, но не без опыта в этой работе.
Спроектировать канализацию тоже можно, но без опыта и определённых знаний даже не советую пробовать.
Канализаций для дач не существует, дачи совершенно разные.
Тип канализации подбирается отталкиваясь от многих параметров.
Тип почвы.
Глубина залегания грунтовых вод.
Ландшафт Вашей местности, возможно ли обустройство самотечной канализации, или нужна напорная.
Количество проживающих.
Количество сантех-приборов в доме.
Интенсивность пользования канализацией и так далее.
В общем правильно спроектировать можно только со всеми данными на руках.
Что касается остальных Ваших вопросов:
Вот картинка с расстояниями от септика до различных объектов.
Вот такие трубы
можно использовать для канализации, это ПВХ труба 110-ь мм.
Труба укладывается с уклоном от дома к выгребной яме (или септику) уклон 2-а см на метр.
Труба укладывается в траншею, глубина ниже точки промерзания, на дне песчаная подушка.
Как сделать самому простую локальную канализацию на дачном участке?
Простая канализация это выгребная яма, вариантов десятки, пишу герметичная яма, в качестве накопительной ёмкости вот такая пластиковая "сосудина".
Через фундамент вывели трубу.
Котлован под ёмкость.
На дно бетонную плиту.
Ёмкость якорим к плите.
Обратная засыпка.
Труба в ёмкость.
Обратная засыпка траншеи.
Не забывайте о вентиляции канализации, выводим фановую трубу на крышу (тут надо знать о Вашей кровли всё).
Вот это в общем без остановки на деталях, тема мега-огромная.