В начале хотелось бы выразить солидарность с уже ответившими коллегами, наружное утепление наиболее эффективный вариант, но скорей всего Вы хотите сохранить внешний облик кирпичного дома без изменений.
Речь об гипсокартоне, значит будем утеплять изнутри.
Просто будьте готовы к тому что Вы потеряете некоторую часть пространства (площади) помещений за счёт толщины утеплителя.
Что бы минимизировать потери предлагаю свой вариант с использованием пенофола.
Не забывайте что при внутреннем утеплении, вентиляции надо уделить повышенное внимание.
Кирпичные стены в любом случае предварительно штукатурятся.
Штукатурка выровняет стены, плюс влага изнутри помещения не будет проникать в кирпичную кладку.
Но штукатурку после просушки необходимо пропитать специальными растворами которые предотвратят появления грибков и плесени под утеплителем.
Советую остановиться на анти-грибковой грунтовке Ceresit CT99 (Церезит).
Она плюс к анти-грибковому эффекту стянет и упрочит штукатурку.
Пенофол делится по типам, толщина утеплителя разная, тут уже определяйтесь самостоятельно.
Мы не знаем регион Вашего проживания.
Пенофол крепится с воздушным зазором, причём и к стене и между пенофолом и гипсокартон.
20-и мм будет достаточно.
Покупаем рейки толщиной в 20-ь мм.
Антисептирование реек (брусков).
Просушка.
Крепим бруски к стене.
Далее пенофол, фольгой вовнутрь помещения.
Пенофол крепим скобами (нужен степлер).
Есть и самоклеящийся пенофол, но он дороже.
Пенофол крепится встык, стыки проклеиваются фольгированной лентой (скотчем).
Теперь контр-обрешётка (бруски те же, я имею в виду по толщине).
В общем-то всё, на контр-обрешётку крепится (монтируется) гипсокартон.
