Подвалы совершено разные.
Вы пишите о том что он сухой, наверняка и отапливаемый (раз под магазин иначе и быть не может, помещение под магазин просто должно быть отапливаемым).
Тут у Вас что называется, полностью развязаны руки.
Всё зависит лишь от той суммы которую Вы готовы вложить в шпаклёвку.
В таких условиях и гипсовые шпаклёвки можно использовать и цементные, это менее дорогие материалы в сравнение с полимерными шпаклёвками.
В ваших условиях не нужна усиленная волокнами, гидроизолирующая, повышенной прочности шпаклёвка, все свои функции в таких "тепличных" условиях она всё равно не использует.
Получается выбор делаем, отталкиваясь только от цены материала.
Вот, например , не плохая гипсовая шпаклёвка "Перфекта" (Perfekta)
для внутренних помещений, коим и является Ваш подвал (сухой и отапливаемый).
Вот цементная шпаклёвка "Перфекта" (Perfekta),
так же подойдёт под нанесение в подвале.
Цены вполне приемлемые.
Не забудьте в обязательном порядке загрунтовать бетонные стены перед нанесением шпаклёвки.
Бетон это гладкая поверхность, советую использовать грунтовку "Бетонконтакт",![][3] в её составе есть кварцевый песок и гладкая поверхность станет шероховатой, улучшится адгезия.
Так же не забывайте и о междуслойном грунтовании, это если шпаклевать будете в несколько слоёв.
Тут уже можно использовать грунтовку глубоко проникновения, она сделает поверхность более прочной и улучшит адгезию перед нанесением следующего слоя.
