Как определить соответствует ли брус показателям естественной влажности?
если углубляться в понятия, то у бруса не может быть естественной влажности. Ведь естественная влажность- это понятие, применимое для растущего дерева или для только что спиленного бревна. Для разных пород деревьев, погодных условий, времени года и региона она различна и может находится в пределах от 30 % до 80 %.
В Вашем случае более интересно понятие, как относительная влажность древесины. Показатель говорит о количестве влаги, находящейся в структуре древесины. Кстати, различают свободную влагу, которая находится между клеток древесины и связанную влагу, которая находится в клетках древесины и на её удаление необходима сушка по специальным технологиям.
В вашем случае скорей всего сушка будет производиться в домашних условиях естественным способом, поэтому Ваши опасения можно устранить, если Вы приобретете недорогой влагомер. Их сейчас продаётся очень много. Принцип действия у таких приборов различный: игольчатые, дистанционные.
И не бойтесь- пересушить древесину в домашних условиях сложно.