0

Можно ли заточить нож для чистки картофеля, если да, то как?

Ким Чен Ын [250K] более года назад

Примерно вот такой нож,

как на фотографии, затупился и не режет картофель, планируем заточить, как это сделать.

2

Как на мой взгляд - дешевле и проще купить новые ножи, чем пытаться как-то или чем-то заточить, тем более что цена данного ножа в достаточно разумных пределах (1,5-2 бакса на aliexpress-е).

Можно попробовать и наждачкой, или точильным камнем, но почему-то мне кажется, что стоимость точильных камней с наждачкой будет куда дороже, чем купить новые ножи.

PS. Если и точить их, то скорее лучше уж точильным камнем, или мелкозернистую наждачную бумагу обмотать вокруг бруса по размеру чуть меньше внутренней кромки ножа, и поскольку его нужно подточить, то больших усилий можно и не применять (терануть нож раз пять лезвием об брус и этого будет достаточно)

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Технически, это возможно, но не советую затачивать такие ножи.

Дело в том что во-первых заводской заточки хватает на годы, нож не дорогой и если он сильно затупился, то просто меняется на новый, а не затачивается.

Между лезвиями ножа есть определённый зазор,

при заточки Вы будете стачивать часть металла, зазор увеличится, и чистить картошку таким ножом будет не эффективно, слишком толстый слой кожуры будет сниматься.

Если всё же надо, то делается это так:

Заводская заточка односторонняя, то есть затачиваем нож с одной лицевой стороны.

Между лезвиями поместится, или наждачная бумага, или вот такая пилочка для ногтей.

Я пробовал точить пилкой, движения в одну сторону по длине всего лезвия, заточили одно, перешли на другое.

Но нож после такой заточки, проработал месяц, затем всё равно пришлось приобретать новый.

Наждачной бумагой заточка по тому жен принципу, отрезали полоску бумаги (лучше брать на тканевой основе) чуть смочили лезвия и начинаем заточку в одном направлении.

2

Я бы попробовал купить наждачную бумагу разной зернистости.

Уложить её на ровную поверхность и начать заточку со средней зернистости и доведя до мелкой и финишной.

Судя по фото, заточить изнутри невозможно, значит затачивать следует снаружи.

Очень жаль, что не видно фасок режущей кромки...

Наждачной бумагой проще и дешевле, нежели покупать абразивные бруски разной зернистости.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID