При отделке кухни деревом и не только деревом не наделать ошибок. Стены должны быть ровными, например штукатурены, иначе при наличии полостей ничем не спасётесь от вездесущих мышей. Обивать лучше ровными дощечками с четвертями, одна сторона под дощечку, вторая "над", это исключит трещинки для букашек. Ровные дощечки, покрытые пропиткой и лаком, легко протереть, кухня есть кухня, что-то парит, варится, а то и убегает. Неплохо смотрятся панели из обожжённого дерева (сосны) покрытые пропиткой (бесцветной, под сосну) потом лаком. Полностью стены обшивать не стоит, будет темновато.
