1

Как выбрать скороварку?

alianaviolet [1.5K] более месяца назад

Как выбрать скороварку? На что обращать внимание при выборе скороварки?

Как выбрать скороварку

2

Скороварка на кухне необходима, ее можно приобрести как отдельное изделие, а можно по моему примеру – мультиварку с дополнительной функцией скороварки. Основное ее достоинство в том, что возможно поднять температуру воды выше, чем в 100 градусов, что позволяет чуть ли не вдвое сократить готовку по времени. Да и благодаря тому, что прекращен воздухообмен (емкость герметично закрыта), нет доступа окисляющего продукты кислорода, что позволяет сохранить витамины и прочие полезные вещества.

По видам есть устанавливаемые на плиту и автономные, подогрев которых идет от сети питания. Первые лично мне не нравятся, но если будете выбирать среди этой разновидности, то обратите внимание на металл, из которого они изготовлены. Алюминий не желателен, есть сведения о его кумулятивной (накапливающейся) токсичности. Лучше всего качественная нержавеющая сталь, дно емкости обычно толстое однослойное, обязательно наличие двух стравливающих пар клапанов – если основной не сработает, поможет аварийный. Прокладка преимущественно резиновая и со временем она начинает пропускать пар. Да и сама скороварка не подходит для индукционных плит.

Лучше всего стальная, с дном многослойным и блокировочным крышечным устройством, скороварка. Да и клапан 2-х позиционный позволит давление регулировать. Не лишним будет такой нюанс, как ручки из термостойких материалов, а прокладка из качественного силикона.

Теперь по автономным, электроскороваркам – металл тоже может быть разным, подойдет нержавейка, есть варианты с покрытием антипригарным – эта «опция» будет не лишней. Объем подбирайте так – есть выбор между ½ и вплоть до 40 литров, но заполнять можно на 2/3, поэтому увеличивайте нужный вам объем на треть, хотя можно и больше, ведь при варке того же риса, наполнять нужно до ½ объема, поскольку он сильно разваривается. Самым «ходовым» объемом будет 5 или 6 литров. По мощности лучше всего остановиться на диапазоне 1-1,5 кВт. Берите скороварку многофункциональную, кто знает, для чего она вам понадобиться, но излишек функций и программ тоже не нужен, поскольку и цена будет не маленькая.

Теперь лично мой выбор – лучше всего мультиварка-скороварка известных производителей, например – Редмонд:

Есть в линейке этого производителя и более дешевые и более дорогие модели, следует ознакомиться с техническими характеристиками и подобрать именно то, что вам нужно.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID