1

Можно ли посуду для индукционной плиты использовать на газовой плите, почему?

Ким Чен Ын [303K] 7 месяцев назад

Есть настольная индукционная плита и газовая.

Можно ли специальную посуду для индукционных плит ставить на газовую плиту?

2

Специальная посуда, для так называемых индукционных печей не настолько уже специальная, чтобы относить её только для этих печей. По сути, если почитать из чего она сделана, то убедитесь, что это обычная посуда, только с очень учёными словами.

Эта посуда вся сделана из ферромагнетиков.

Вроде слово такое научное, что прямо подходит к названию плиты - индукционная, соответственно и пара слов образует для восприятия красивое сочетание:

Но по сути, разобраться что такое ферромагнетики, то станет и понятно, что за посуда такая.

К ферромагнетикам относят:

  • железо
  • кобальт
  • никель

А также: Гадолиний, Тербий, Диспрозий, Гольмий, Эрбий.

Из последних посуду точно не изготавливают, это редкие металлы.

Чистой посуды из никеля не бывает, только с покрытием.

Из кобальта посуда бывает, но стоит дорого.

А вот из железа посуды хоть отбавляй.

Но железо должно быть без алюминиевого или медного наполнения (покрытия).

А простую железную посуду можно использовать где угодно, как на газовой плите, так и на костре, ну и соответственно на индукционной печи.

2

Посуда для индукционной плиты изготавливается из ферромагнитного металла, если проще, то такой металл притягивает к себе магнит.

Отличительной особенностью такой посуды является дно из более толстого металла, а так же форма дна и его размеры.

Дно посуды без неровностей, то есть плоское и ровное.

Посуда для индукционной плиты, не должна быть меньше (по дну в диаметре) чем диаметр конфорки плиты.

Минимальный диаметр такой посуды 120 мм.

Такую посуду можно использовать и на газовой плите и на "обычной" электрической плите.

Об этом же говорит и маркировка на посуде.

Вот фото,

обратите внимание помимо значка в виде скрученной спирали (это говорит о том что перед Вами посуда для индукционных плит) на посуде есть ещё значок в виде конфорки газовой плиты и пламени.

Это означает что такую посуду точно можно использовать и на газовой и на индукционной плите.

Единственное что, возможно такая посуда на газовой плите будет дольше нагреваться, потому что дно посуды для индукционных плит изготавливается из более толстого металла.

0

Думается, ничего этакого экстраординарного не случится. Для индукционных печей используется металлическая посуда (возможно применение с эмалевым покрытием). Это никоим образом не противоречит нагреву на газовой плите.

Также такую посуду использую на простой электропечи.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID