Чтобы не было проблем с нагрузкой на подъёмный стол (как Вы его называете) снизу столешницы на саморезы устанавливается вот такая
складная опора (ножка).
Стол в поднятом состоянии - ножка сложена, стол опустили - разложили ножку.
Опора будет не только на крепёж стола к стене, но и на ножку, причём ножка снимет сразу все проблемы.
Если без ножки, то можно сделать следующее:
Делаем разметку через крепление стола к стене.
Просверливаем отверстие, если у Вас тонкая кирпичная стена, то отверстие нужно сквозное.
Только дюбелями и шурупами тут не обойтись.
Отверстие чуть больше диаметра болтов, длина болта подбирается с учётом толщины стены и + толщина металлической пластины.
Далее в металлической пластине (толщина от 3 мм и более) также просверливаем отверстие под болты (тут уже нужно сверло по металлу).
Пластину можно "утопить" в штукатурке, сделав штробу, вряд ли у Вас кирпичные стены без штукатурки.
Всё, вставляем болты в крепление стола проводим их сквозь стен и сквозь металлическую пластину.
Под гайки болтов можно дополнительно установить гроверные шайбы (гровера).
Затягиваем гайки.
Таким образом вся нагрузка будет приходиться на ту самую пластину, а не на кирпичные стены.
Ширину и длину металлической пластины подбирайте по месту.
Столы разные и по размерам и по технологии монтажа.
под окном, из того же кирпича, как я его называю "дырявого".
Это пустотелый кирпич, видимо стена не несущая.
А может быть при сверлении попали в швы между кирпичами, что также не очень хорошо.