В данном случае многое зависит от следующего:
Количество членов семьи (постоянно проживающих), обычно для большой семьи 2 конфорок не хватает и устанавливают плиты с 4 конфорками.
Как часто используется плита, пища может готовиться регулярно, а может периодически (все члены семьи часто обедают вне дома).
Площадь помещения где будет установлена плита, чем больше конфорок у плиты, тем она больше по размерам и под габаритную плиту на маленькой кухне, просто может не хватить места.
И плюс, если речь о газовой плите, то есть правила (нормативы) их необходимо придерживаться, плита 4 конфорки, объём помещения не менее 15 кубов, 2 конфорки 8 кубов и.т.д.
Обратите внимание, речь о кубатуре помещения, а не об площади (квадратуре).
То есть, если у Вас кухня 8 кубов и меньше, то газовую плиту с 4 конфорками категорически нельзя устанавливать в такое помещение.
Какие иные приборы есть в наличии, например электрочайник, мультиварка, микроволновая печь, могут значительно снять нагрузку с плиты и если есть все эти приборы, то даже для семьи из 4 человек может хватить плиты с 2 конфорками.
Вот это в целом, из личного опыта могу добавить, по "умолчанию" в квартире была установлена газовая плита на 4 конфорки.
Чаще всего (кроме праздников) в работе находились только 2 ближние конфорки, остальные были задействованы крайне редко.
Купили вот такую,
новую газовую плиту на 2 конфорки + духовка, этого вполне достаточно, да и дешевле такая плита, хотя не от цены отталкивались при покупке.
Воду греет электрочайник, пищу разогревает микроволновка, плита используется только для приготовления пищи.
Вывод:
Очень много индивидуальных моментов, ещё и мощность конфорок надо учитывать, если речь об электроплитах.
Как показывает практика для семьи из 4 человек, оптимальный вариант, это плита с 4 конфорками.
