Конечно при монтаже полипропиленовых труб надо избегать те самые соприкосновения труб холодной и горячей воды.
На горячую воду устанавливаются армированные полипропиленовые трубы (армирование, или стекловолокно, или алюминием), а на холодную не армированные.
Трубы для горячего водоснабжения выдерживают температуру эксплуатации до 95 градусов, холодное водоснабжение, до 60 градусов и то не все.
Полипропилен размягчается при температуре в п +140 градусов, плавится при температуре в +175 градусов.
Конечно температура воды не поднимается до таких значений, так нагреваться может только пар.
Но возможно у Вас установлен бойлер, или проточный газовый водонагреватель (колонка) температура воды поднимается до предельных для полипропилена.
Вероятность повреждения полипропилена (холодная вода) не большая, но она всё же есть, лучше изначально всё делать правильно.
Плюс учитывайте толщину стенок ПП труб, она разная.
А развести трубы в месте их соприкосновения, можно вот такой
двойной клипсой, в стене сверлится отверстие, забивается дюбель, закручивается шуруп и в клипсу защёлкиваются трубы.
Если это не вариант, то нужен кусок шланга можно резинового.
Замеряем то самое место соприкосновения, отрезаем шланг.
Далее этот же кусок шланга разрезаем вдоль.
Крепим (одеваем) его на трубу в месте соприкосновения.
Шланг лучше брать такого же диаметра как и трубы.
Дополнительно сажать кусок шланга на герметик, или клей, нет необходимости.