Подход к этому вопросу может быть разным.
Стяжка на полах может быть "мокрой" может быть "сухой" (есть свои нюансы связанные с её обустройством), сухая стяжка не повредит гипсокартон.
Нижнюю часть гипсокартона не повредит и "мокрая" стяжка, если подойти к этому вопросу правильно (грамотно).
Перед тем как заливать стяжку выставляются маяки и далее по периметру помещения крепится вот такая
демпферная лента (да и рулонная гидроизоляция укладывается на полы с нахлёстом на стены).
Благодаря той самой демпферной ленте, нет прямого контакта стяжки и гипсокартона, то есть нижняя часть ГКЛ не разбухнет.
А это значит что 2 варианта рабочих, можно в начале стены ГКЛ потом стяжку, можно наоборот.
Но важно ещё учитывать каким ГКЛ зашиваются стены, если стеновым не влагостойким, то при высыхании стяжки в помещении будет повышенная влажность ГКЛ может разбухнуть и демпферная лента не поможет.
Если на стенах ГКЛВ, то есть варианты.
Но я всё же чаще в начале делаю стяжку, потом занимаюсь стенами.
И причин тут несколько:
Под ГКЛ до его монтажа, делается разводка по электрике, устанавливаются подрозетники.
Высота от пола до розеток и выключателей регламентирована.
Стяжка может быть довольно толстой что поднимет уровень пола и соответственно опустит уровень установки розеток и выключателей, если сделать их до стяжки.
Этого можно избежать, если стяжка уже залита и Вы ориентируетесь на готовый уровень пола (вся разметка от стяжки).
Плюс возможно придётся увеличивать высоту дверных проёмов, опять же при толстой стяжке поднимается уровень пола.
Увеличить высоту проёма, если стены уже обшиты ГКЛ проблематично.
Единственный минус такого подхода, стяжка довольно долго сохнет, то есть все работы связанные с монтажом ГКЛ на стены придётся отложить на несколько недель.
Но вначале стяжка потом ГКЛ на стены, такой подход более правильный.
И плюс гипсокартон на стенах перекроет щель от демпферной ленты на стыке стена-пол, то есть положительных моментов гораздо больше чем отрицательных, в таком подходе.
