Вариантов чем приклеить, довольно много, например термостойкий клей "LK" выдерживает температуры свыше 1000 градусов, у "Титана", "Соудала" тоже есть термостойкие герметики на которые можно приклеить стекло.
Я приклеивал стекло духовки вот таким клеем-герметиком
"DOW CORNING Q3-1566", к нему нужен пистолет, в принципе можно и обойтись без пистолета, можно выдавить герметик ручкой молотка, из тубы.
Это универсальный клей-герметик состав однокомпонентный, он бесцветный, что так же является +.
Ещё не плохой вариант, силиконовый герметик "Локтайт 5920" (температуростойкий), выдерживает температуру до + 350 градусов, что вполне достаточно в случае с духовкой.
Склевываемые поверхности должны быть чистыми, сухими и обезжиренными.
Поэтому в начале моем стекло от загрязнений, просушиваем его, обезжириваем.
Так же обезжириваем ту часть дверцы электро-духовки на которую будет вклеиваться стекло.
Клей герметик наносится равномерным слоем до 3 мм, по всему периметру стекла.
Можно с небольшим отступом от краёв.
Далее прижимаем стекло к поверхности и фиксируем в таком положении на несколько минут.
Лишний клей герметик лучше сразу же убрать.
Первичное схватывание клея герметика происходит за 15-20 минут, а вот полное схватывание через 24 часа, но это при комнатной температуре, если температура ниже, застывать будет дольше.
И всё это время (сутки) нельзя пользоваться электро-духовкой.
При покупке клея-герметика смотрите на дату изготовления, срок годности у него не большой, всего 11 месяцев.