Цемент в чистом виде это связующее (неорганическое) вяжущее вещество.
То есть это один из компонентов (составляющих) цементно-песчаного раствора.
В строительстве цемент в чистом виде почти не используется (кроме железнения поверхностей).
Другими словами, фуговать (затирать) межплиточные швы чистым цементом категорически нельзя.
Цемент не будет держаться в швах, пойдёт трещинами.
Минимум что нужно добавить к цементу, это песок.
Причём песок самой мелкой фракции, лучший вариант, это кварцевый песок.
Я делал самодельную фугу (затирку) не из серого цемента, а вот такого белого,
швы смотрятся интересней.
Но конечно сравнивать покупную фугу на цементной основе с самодельной нет смысла, самодельная цементно-песчаная фуга проигрывает по всем параметрам и не советую экономить на фуги.
И тем более не советую затирать такой фугой матовую плитку.
В крайнем случае, можно затереть швы плиточным клеем на цементной основе, к примеру если речь о наружных работах (цоколь, крыльцо, и.т.п), или речь о половой плитки с менее требовательными показателями к качеству швов, например половая плитка в туалете.
Далее, при желании можно изменить цвет затирки, то есть сделать цветную затирку.
К цементу и песку нужен колер и причём колер для водорастворимых красок (водорастворимый колер).
Количество колера произвольное, всё зависит от насыщенности цвета затирки, а вот пропорции цемента и песка один к одному, швы будут более прочные.
Работать самодельной фугой сложней, она менее эластична, готовится не большими порциями.