Цементно-песчаный раствор не такой эластичный как плиточный клей.
Поэтому кафельная плитка будет укладывать не под гребёнку, раствор на носится на каждую плитку индивидуально.
Песок нужно просеять и + только песка и цемента не достаточно в такой раствор добавляется клей ПВА, я обычно покупаю строительный ПВА.
Далее, плитка перед укладкой на раствор в обязательном порядке вот таким образом замачивается
(при укладке на клей, замачивание не требуется).
Плитка должна быть полностью погружена в воду, нужна подходящая ёмкость.
Стены в любом случае нужно грунтовать с просушкой.
А дальше смотрите по месту, слой цементно-песчаного раствора будет значительно толще чем при укладки кафеля под гребёнку на плиточный клей.
Поэтому не большие не ровности и не значительные завал стены можно отыграть слоем раствора, то есть не штукатурить стену под плитку.
Возьмите в руки уровень, отвес, пробейте стены на ровность.
Если перепады значительные (более 3-4 см) то нужна штукатурка, качество облицовки с использованием цементно-песчаного раствора и так низкое, лучше не усугублять ситуацию и не класть кафель на слишком больших слоях.
Если не ровности, или завалы не превышают 2 см, то можно класть кафель без предварительного выравнивания поверхности.
Но в начале простучите стены, если старая штукатурка "бухтит" отходит от стены, то её нужно снимать и соответственно придётся штукатурить заново.
В некоторых случаях возможен локальный ремонт отслаивающейся штукатурки, то есть сбивается только часть штукатурки.
