В начале нужно внимательно посмотреть на те самые шланги.
Если в металлической оплётке есть вкрапления синего и красного цвета, то это универсальные шланги которые можно использовать и на горячей и на холодной воде.
То есть в принципе можно ни чего не переделывать, но есть рекомендация по подводки воды, причём стандартов 2 и они противоположные.
по Российскому (а есть ещё и европейский стандарт) горячая вода должна находиться с левой стороны если стоять к смесителю лицом, холодная с правой.
Если перепутали шланги, то горячая вода будет течь при открытии правого крана, что не очень удобно.
Можно конечно заглушки синего и красного цвета поменять местами, но это не решит проблему.
Лучше переустановить шланги.
Для этого нужно перекрыть воду, далее открутить накидные гайки шлангов.
Под гайками прокладки, гайки накручиваются на комбинированную резьбовую муфту.
Далее поменять шланги местами и закрутить гайки выжав прокладки.
Если же у Вас не универсальные шлаги, а отдельно шланг для холодной воды (оплётка с вкраплениями синего цвета) и отдельный шланг на горячую воду (вкрапления в оплётке красного цвета), то просто перекинуть шланги не достаточно.
Нужно выкручивать шланги из смесителя.
В некоторых случаях это можно сделать без демонтажа смесителя, в других смеситель снимается с раковины.
Шланги из смесителя (штуцер игольчатый) выкручиваются рожковым ключом на 10, реже ключом на 11.
На штуцерах тоже есть прокладки (кольцевые) чаще 2 кольца, но бывают шланги с одной прокладкой.
Вот они на фото
при выкручивание шлангов из смесителя старайтесь не повредить прокладки (кольца резиновые).