Причин неплотно закрывания двери холодильника довольно много.
В начале ознакомьтесь с инструкцией к холодильнику (если речь о новом холодильнике и его установки).
У меня двухкамерный холодильник "Самсунг" производитель рекомендует его устанавливать с небольшим уклоном назад.
На задней стенки в её верхней части, есть 2 упора, упоры должны соприкасаться со стеной.
Отрегулируйте вот эти ножки
холодильника, возможно Вы его не правильно установили.
Холодильник должен устанавливаться на ровную поверхность.
Некоторые производители рекомендуют устанавливать холодильник в ноль по уровню, то есть без уклона.
Далее, возможно холодильник установлен правильно, но его полки перегружены посудой, дверь холодильника упирается в ту самую посуду (мешает закрытию двери, длинная ручка сковороды, к примеру).
Проверьте что именно мешает плотному закрыванию двери и уберите посуду в сторону.
Возможно Вы перегружали дверь холодильника, её повело дверь "разболталась", требуется регулировка петель.
Если с этим всё в порядке, то вставьте полоску обычной тонкой бумаги между уплотнителем двери и корпусом холодильника.
Закройте дверь, если бумага (это своего рода щуп) не держится при закрытой двери, значит нарушена герметичность холодильной, или морозильной камер холодильника.
В одном случае поможет регулировка петель, в другом уплотнители (резиновые) подлежат замене.
Петли требуют периодической смазки.
Со временем уплотнители теряют эластичность, сплющиваются, так же важно учитывать, уплотнитель подлежит регулярной чистки.