В начале Вам нужно определиться как будет делаться подводка к смесителю.
А так же нужно определиться будут ли выравниваться стены штукатуркой, или стена уже подготовлена под укладку плитки.
Если трубы и водо-розетки (монтажная планка под установку смесителя), будут укладываться в штробы, то нужен комплексный подход.
То есть часть работ выполняется до облицовки кафелем, часть после.
Нарезаются штробы, трубы и планка укладывается в штробу, далее водо-розетки глушатся заглушками.
Затем облицовываются стены кафелем.
Вокруг водо-розеток я обычно высверливаю отверстия "балеринкой", учитывайте размер отражателей (чашки) и диаметр отверстия, отражатели должны из перекрыть полностью.
Далее из во-розеток з выкручиваются заглушки, вкручиваются эксцентрики и устанавливается смеситель.
Если же трубы идут вдоль кафеля вот таким образом
и сама монтажная планка под смеситель крепится на кафель, то все работы, связанные с установкой смесителя можно произвести после укладки кафеля (укладка окончательная с затиркой швов).
То есть и планка и клипсы фиксирующие трубы к поверхности крепятся на кафель.
Обращайте внимание на качество укладки плитки, заполнение должно быть полным (не должно быть пустот под плиткой, иначе при сверлении отверстий, плитка треснет).
Если трубы укладываются в штробы, то при выводе водо-розеток учитывайте толщину кафельной плитки и толщину клеевого слоя под ней.
А также учитывайте длину эксцентриков (идут в комплекте со смесителем).