Унитаз устанавливается в туалете, или в совмещённом Санузле.
Эти помещения относятся в помещениям с повышенной влажностью.
То есть "обычный" (стеновой и тем более потолочный) гипсокартон использовать нельзя, нужен не ГКЛ, а ГКЛВ (влагостойкий гипсокартон).
Перед изготовлением коробов изготавливается (изготавливается) каркас под крепление ГКЛВ.
Наиболее предпочтительный вариант, использовать профиля, а не брус (дерево).
ГКЛВ к профилям крепится саморезами по металлу.
Далее, из личного опыта могу посоветовать установить унитаз жёстко (жёсткая подводка), то есть не использовать гофру вообще, наиболее предпочтительный вариант, напрямую ставить выпуск (горловину) унитаза в раструб канализационного тройника (если это чугун, то плюс ко всему нужна уплотнительная манжета).
Возможно не обратили внимание при покупке унитаза на его выпуск, выпуск может быть как прямым так и косым из-за этого унитаз подключается гофрой.
Если без гофры не обойтись, то важно учитывать, срок её эксплуатации меньше срока эксплуатации как унитаза так и канализационных труб.
То есть периодически (раз в несколько лет) гофра меняется и даже качественная армированная.
Поэтому при изготовлении короба (горизонтального за унитазом) раструб лучше вывести за пределы короба, или в крайнем случае сделать его заподлицо с коробом.
Вот фото
для примера.
Один конце гофры надвигается на выпуск унитаза, другой вставляется в раструб, раструб не должен быть "утоплен" в коробе, заменить гофру будет сложней.
Если это канализация ПВХ то крепим её хомутами к полу, или к стене.
Если соблюсти все эти нюансы, то сделать короб за унитазом можно и даже если он подключается к канализации через гофру.
И плюс этим же материалом (ГКЛВ) можно закрыть (сделать короб) вертикальную канализационную трубу (стояк), так же как и стояки ХВС и ГВС.
Вначале установите унитаз на пол (без бачка) и крепления к полу, подсоедините гофру (без герметика) придвиньте унитаз к стене и определитесь с размерами (особо интересует ширина короба) горизонтального короба.