В начале надо определиться какие именно бетонные блоки будут использоваться и в случае клумб и в случае декоративных стенок.
Это могут быть пустотелые блоки, которые по сути сами будут выполнять функцию клумбы, ибо в пустоты засыпается плодородный грунт в который высаживаются цветы, растения.
Могут быть и полнотелые блоки из которых и не высокие декоративные стены возводятся и из этих же блоков делается своего рода ограждение клумб.
Если блоки пустотелые и мы возводим стену, то даже кладочный раствор не нужен.
Делаем разметку, вбиваем колышки, натягиваем шпагат.
Далее снимаем лопатой верхний слой грунта, на дно не большой траншеи укладываем геотекстиль, далее слой песка, проливаем водой и трамбуем.
Укладываем первый ряд пустотелых блоков прямо на песчаную "подушку", пустоты блоков заполняем мелким песком.
Затем второй ряд, но уже со смещением, по типу кирпичной кладки, то есть в разбежку.
Если декоративная стена будет высотой в два блока, то верхний и последний ряд блоков заполняется плодородным грунтом, если в три ряда
(или более), значит грунтом заполняем последний ряд, а первые два песком.
Кладочный раствор не нужен, блоки с песком и грунтом довольно тяжёлые.
Если это полнотелые блоки, то первоначальные действия те же.
Разметка, колышки, шпагат.
"Подушка" та же, но нужна ещё и опалубка под заливку бетона, опалубку можно сделать из фанеры, б\у досок и.т.п.
В опалубку заливается бетон, выравниваем поверхность.
На ещё не застывший бетон укладывается первый ряд (пробиваем уровень в горизонте) блоков, затем второй со смещением, кладка ведётся на кладочный раствор (цемент + песок + вода).
Если это полнотелые блоки и речь об ограждении клумбы, то устанавливаются они на цементно-песчаный раствор точно так же как бордюрные камни.