Железные столбы изготавливаются или из профильной трубы, или из трубы круглого сечения.
К столбам крепятся те самые перекладины (поперечные) которые можно, или приварить, или закрепить кронштейнами.
Если приглашаете специалистов для изготовления каркаса забора, то Вам, как заказчику в принципе всё равно будут они поперечины приварить, или фиксировать кронштейнами.
По надёжности и долговечности оба способа примерно одинаковые.
Если каркас изготавливаете самостоятельно, то дешевле приобрести шуруповёрт, чем сварочный аппарат.
Плюс нужны навыки (умение) работы с тем самым сварочным аппаратом.
А если рядом нет электричества, то понадобится ещё и бензиновый генератор (или дизельный) к сварочному аппарату, что очень дорого.
Шуруповёрт может быть и аккумуляторным.
То есть дешевле использовать кронштейны чем сварку в этих случаях.
Минусы кронштейнов:
Головки саморезов придётся стачивать (это защита от вандалов) или же использовать нестандартный крепёж.
Нужно уделять повышенное внимание качеству крепежа, чтобы добиться плотного соединения.
Минусы сварки:
Без помощника те самые поперечные перекладины приварить к столбам практически не возможно.
Если нет сварочного аппарата, то покупать его для разовой работы вообще не логично (дешевле пригласить специалистов).
Места сварки (швы) нужно тщательно зачищать, грунтовать с просушкой и окрашивать в 2 слоя минимум.
Я бы остановился на кронштейнах, плюсов у этого варианта больше чем минусов.
Быстрота монтажа (сравнительная), доступный и не дорогой инструмент, по сути можно обойтись одним шуруповёртом который стоит на порядок дешевле сварочного аппарата.
Не большая цена самих кронштейнов, крепежа (метизов) и.т.д.
Если есть помощники и сварочный аппарат и Вы умеете им пользоваться, то в принципе можно остановиться и на этом варианте, то есть нет однозначного ответа и решение лучше принимать по месту.
Если к аппарату нужен ещё и генератор (нет рядом электричества), то однозначно лучше кронштейны и аккумуляторный инструмент, да и сварочные швы обрабатывать не нужно что так же является преимуществом.