Предположу что речь идёт о наружной отделки дома из самана.
Саманные блоки изготавливаются из глины (точней из глинистого грунта), соломы (как вариант) песка и воды.
То есть речь о природных и экологически чистых материалах.
Саманные блоки сравнительно не дорогой строительный материал и те самые блоки можно изготовить самостоятельно.
Чтобы определиться с наружной отделкой нужно учитывать следующее:
Саман использовался для возведения стен из-за своей доступности (дешевизне), или речь об экологическом строительстве с использованием природных материалов.
Так же нужно учитывать что саман активно впитывает влагу и этот строительный материал нуждается в защите.
При строительстве такого дома нужно обращать внимание на свесы кровли (свес, это выступающая за границу стены часть кровли).
Вода не должна стекать по стенам строения.
Плюс нужно уделить внимание водосливной системе (водосток), сделать отмостку по периметру строения и.т.д.
Что касается отделки, если речь об экологическом строительстве, то стены можно заштукатурить и далее побелить на финише.
Это "дедовский" вариант отделки саманных домов используемый ещё при Союзе.
Штукатурку можно использовать известково-глиняную с добавлением сечки соломы (это как вариант, есть и другие).
Можно саман заштукатурить и на финише набросать "шубу".
Или же заштукатурить и покрасить (нужны фасадные краски).
Если саман использовался как дешёвый строительный материал и есть желание видеть свое строение с более современной отделкой, то такой дом можно обшить термопанелями.
Хотя нужно учитывать стоит ли вообще дополнительно утеплять дом из самана, обычно этот строительный материал используется в регионах с мягким и сухим (сравнительно) климатом, да и толщина стен может быть разной.
Так же саманный дом можно обшить сайдингом (по каркасу, я покупал виниловый "под бревно"), или же использовать фасадную плитку.
Более дорогой вариант, облицевать саманный дом кирпичом, вот фото для ознакомления.
Кирпич кладётся под расшивку с небольшим расстоянием от стен.
Класть кирпич не под расшивку и затем его штукатурить не совсем логично, в данном случае.
Если речь о внутренней отделки, то и тут можно использовать "дедовский" вариант, штукатурка и побелка.
Или штукатурка и покраска.
Более дорогой вариант, комбинированная отделка внутренних помещений с использованием натурального камня и покраски.
Можно поклеить обои, можно нанести декоративную штукатурку и.т.д.