Если речь о качественной звукоизоляции квартиры, то помимо стен и пола шумоизолировать нужно и потолок, иначе нет никакого смысла в такой шумоизоляции (только стены и пол).
Так же важно учитывать о каком шуме идёт речь.
Это может быть "воздушные" шумы передающиеся воздушным путём.
Ударные шумы (часто работающий перфоратор у соседей, это к примеру), структурные шумы и.т.д.
Если у Вас под окнами квартиры дорога, или некое промышленное предприятие, то вместо старых деревянных окон установите окна со стеклопакетами и желательно количество камер в стеклопакете не менее 2.
Этого более чем достаточно чтобы избавиться от шума с улицы.
Далее, нужно учитывать громкость звуков, а так же о каком конкретно помещении идёт речь.
Например в помещениях с повышенной влажностью нельзя использовать шумоизоляцию на основе минеральной ваты.
Далее, высота помещения и его площадь.
Если делать стяжку под стяжку укладывать шумоизоляцию, стены зашивать гипсокартоном, под ГКЛ шумоизоляция, то высота потолков и площадь помещения уменьшится и значительно, в некоторых случаях это неприемлемо.
Вот на основе (с учётом) всех этих данных и подбирается звукоизоляция.
У меня например, в квартире на полу лежит ламинат, под ламинатом вот такая
пробковая рулонная подложка.
Пробка (это помимо прочего) не плохая звукоизоляция, на стенах пробковые обои и в моём конкретном случае этого достаточно.
Если нужна более "серьёзная" звукоизоляция, то на полах можно сделать так называемую "плавающую стяжку", под стяжкой плиты "Шумостоп", укладываются в 2 слоя на финише получаем качественнейшую звукоизоляцию пола, но потолок "опустится".
Что касается стен, то не плохая звукоизоляция "МаксФорте ЭкоАкустик", это мягкий волокнистый звукоизоляционный материал, может использоваться и в детских комнатах в том числе.
Более дорогой (но он же и более качественен) использование звукоизоляции "Акустик Кнауф" (Knauf), этот звукоизоляционный материал можно использовать и в панельных домах в том числе.
Звукоизоляция (если речь о полах) "Шуманет-100", ещё один вариант из неплохих, помимо шумоизоляции, он же может использоваться и в качестве гидроизоляции под "плавающий пол".