И пенопласт и минеральная вата разные, на мой взгляд правильней сравнивать конкретный вид минеральной ваты (стекловата, каменная вата, шлаковата и.т.д) с конкретным видом и маркой пенопласта.
Плюс, важно учитывать о каком конкретно доме (материал изготовления стен) идёт речь.
Например если речь о деревянном строении, то утеплять такой дом лучше минеральной ватой по каркасу, вот фото для наглядности.
минеральная вата практически вообще не горит и не поддерживает горение.
Пенопласт материал горючий в случае с деревянными строениями эта характеристика (горючесть материала) одна из основных.
Далее, сложность монтажа, сложность подрезки и.т.д.
Тут лидеров нет, и пенопласт и минеральная вата может быть установлена и даже самостоятельно (при наличии определённого опыта).
У минеральной ваты лучше паро-проницаемость, стена под таким утеплителем "дышит" и опять же этот показатель важен (обсобено0 если строение деревянное, так как дерево тоже материал "дышащий".
Пенопласт более устойчив к повышенной влажности, это так, но минеральная вата защищается от помещения паро-изоляцией, а со стороны улицы гидроизоляцией.
То есть плюс пенопласта не совсем однозначный, при грамотном монтаже минеральной ваты и она повышенную влажность выдерживает.
Плюс есть в продаже минеральная вата с гидрофобной пропиткой.
По долговечности минеральная вата превосходит пенопласт и причём довольно заметно.
Цена примерно одинаковая, хотя минвата и чуть дороже, но не критически.
Минеральная вата ещё и звукоизоляция не плохая, во всяком случае лучше пенопласта.
Теплопроводность примерно одинаковая (есть разница, но не существенная).
Минеральная вата устойчива к перепадам температур и даже резким и значительным, пенопласт тоже, но всё же он проигрывает по этому показателю.
Химическая и биологическая устойчивость чуть лучше у минеральной ваты.
Вывод:
Лично я остановился на минеральной вате, в моем случае (дом на даче деревянный) она лучше чем пенопласт.
Подход должен быть с учётом индивидуальных особенностей оба утеплителя примерно на одном уровне (бюджетные и не самые лучшие и продвинутые, есть более современные и куда более эффективные утеплители).