Вначале нужно определиться с зоной ответственности, Вашей и управляющей компании.
Трубы ХВС, ХВС, а также канализации, частично принадлежат Вам и частично являются обще-домовым имуществом.
Стояки относятся к обще-домовому имуществу.
Если "бахнул" стояк, то вся ответственность на управляющей компании, но только при условии, что нее было механического повреждения стояка с Вашей стороны.
Или же Вы не меняли его самостоятельно (стояки имеют право менять только слесаря из УК).
Если "бахнули" трубы внутренней разводки, то эти трубы относятся к Вашему личному имуществу и соответственно, ответственность за их целостность и за устранения последствий лежит на собственнике (на Вас).

Важно учитывать серию дома, у меня в квартире на кухне отдельный канализационный стояк, труба диаметром 50 мм.
И отдельный стояк в туалете ,там труба диаметром 110 мм, так как подключается унитаз (на кухне только кухонная мойка).
Если у Вас "бахнул" стояк на кухне, то отвечает управляющая компания, если трубы внутренней разводки, то Вы.
Если на кухне нет отдельного стояка, то он в туалете, на кухне проблемы с трубой внутренней разводки и это Ваша ответственность.

Если это "лежак" вводная канализационная труба (Вы пишите что дом без подвала) значит отвечает УК, если нет, то Вы.
Но Вы зря отремонтировали трубу и поменяли проблемный участок.
Теперь и даже в суде, практически невозможно доказать что проблема запаха и плесени была именно в этой трубе.
Постоянная высокая влажность, под полом, могла быть и по иной причине.

Удалять пропитавшийся "канализацией" грунт, удалять плесень, возможно менять лаги, половую доску, обеззараживать подполье и так далее.
Работа предстоит объемная и затратная.
Обратите внимание на вентиляцию, в каком она состоянии (неработающая вентиляция, тоже может привести к появлению грибка и плесени), после этих работ, квартиру придется проветривать и не одну неделю.

Пол лучше вскрыть повторно, плесень, стоки впитавшиеся в грунт остались под полом, нужно решать эту проблему, полы "закрываются" (укладываются) на финише.

Если будете менять канализационный стояк, то обязательно установите вот такую
ревизию (чистку) в систему (квартира на 1 этаже).