При таком перепаде будет очень не просто выравнивать стену. Вариантов тут совсем мало, точнее практически один — штукатурить. Но учитывая очень не маленькую толщину слоя, за один раз это не получится. Если вы не имеете опыта, то лучше доверить это дело профессионалам и они вам выровняют стену. Для начала надо будет выставить маяки по лазерному уровню, чтобы было понятно где и на сколько есть отклонение. Далее есть два варианта. Один это штукатурить слоями до уровня маяков с использованием штукатурной сетки и давая слоям просохнуть, второй способ это установка своего рода вертикального бордюра из фанеры, за которую заливается жидкий бетон с относительно мелким щебнем. Я так у себя оконный проём заделывал, получилось очень прочно. Перед нанесением штукатурки стенку надо будет соответствующим образом подготовить для лучшего сцепления, т.е. зачистить от грязи и осыпающейся штукатурки/шпаклёвки. Если у вас стены протекают, как вы пишите, что затапливает весной, воспользуйтесь штукатурной смесью на основе гидроупорных цементов, это избавит вас от такой проблемы. После того, как штукатурка высохнет, можно будет аккуратно выровнять её под чистовую отделку, это уже будет не сложно.
