Речь идет о жилых многоквартирных домах старой постройки, чаще это двух, трех, реже четырехэтажные строения, подвала под домом нет.
Так же учитывайте следующее:
Где бы те самые краны не находились, они относятся к обще-домовому имуществу, как и стояки ГВС, ХВС, стояк канализации.
В частном порядке лишать водоснабжения соседей по стояку никто не имеет право, звони в свою управляющую компанию.
Стояки перекрываются при их замене, или перед ремонтом в случае проблем с трубами (стояковыми), или для замены вводного крана в квартире (он тоже относится к обще-домовому имуществу).
Если Вам нужно заменить смеситель (это для примера) то перерыть нужно вводные краны на отводах стояков, а не стояки полностью.
За надлежащим состоянием вводных кранов на стояках, следит пользователь.
Дальше, в домах без подвала краны при помощи которых можно перекрыть стояки в подъезду находится вот в таком
канализационном колодце напротив Вашего подъезда.
Ориентировочное расстояние от двери подъезда 5-10 метров (+-).
Колодец закрыт крышкой (она же люк) и чаще чугунной.
Звоните в УК, слесаря из этой организации снимут люк и перекроют краны в колодце.
Ещё лучше напишите письменное заявление, укажите причину по которой необходимо перекрывать стояки.
Если стояк "прорвало" ситуация экстренная, то звоните в аварийную службу, они могут и подъезд весь дом перекрыть при необходимости, но ремонтом и заменой стояков, эта служба не занимается.
Ещё из личного опыта добавлю, встречал в таких домах в квартирах на первом этаже, краны врезанные в стояки (вертикальные трубы), это сделано по согласию с управляющей компанией.
Так как колодцы в старых домах чаще всего заполнены водой по самый люк, воду нужно откачивать, чтобы добраться до кранов, поэтому идут навстречу.
Пробуйте обратиться к соседям на 1 этаже, возможно это Ваш случай.
Хотя такое расположение кранов не предусмотрено правилами, но встречается.
Перед тем как перекрывать стояки на дверь в подъезде повесьте объявление в объявлении укажите время начало работ (перекрытия стояков) и время их (работ) окончания.