Шибер на дымоходе, нужен по многим причинам. Основная это конечно регулировка тяги, вещь нужная, даже необходимая, при недостаточной тяги (тяга может уменьшаться от погодных условий, к примеру полное безветрие), открывается заслонка.
При избыточной тяги закрывается (точнее прикрывается).
Шибер помогает сохранить тепло в печи, или камине, к примеру топливо ( дрова, уголь и.т.д) прогорело, шибер прикрыли (закрывается не полностью, это делается для того что бы угарный газ не пошёл в помещение), всё тепло идёт в помещение, а не вылетает в трубу.
Можно ещё об экономии топлива вспомнить, к примеру дрова разгорелись, можно заслонку чуть прикрыть, таким образом эти самые дрова не прогорят за пару минут.
В наше время продаются готовые шибера, материал изготовления самый разный, начиная от чугунных задвижек и заканчивая нержавеющей сталью.
Споры о том нужен ли шибер на дымоходе, уже давно закончились, сошлись во мнении что с ним гораздо удобней, чем без него.