Можно ли в мороз монтировать гибкую черепицу?

Гибкая черепица монтируется при температуре не ниже +5-и градусов.

Если проживаете в южных регионах где температура зимой не опускается ниже этой отметки, то можно.

Если температуры ниже +5-и градусов, то лучше все работы перенести на весну.

Можно конечно обустроить вот такие тепляки

Но стоимость работ увеличится в три и более раз, то есть не вижу в этом смысла.

Более того, что бы клеевой слой активировался (он уже есть на битумной черепицы) нужен солнечный день, или как вариант, использовать строительный фен, но и это увеличивает стоимость работ.

Битумная черепица должна хранить в тепле, перед укладкой.

Вывод:

Крайне редко в зимний период укладывают кровельные материалы.

Вы можете зимой сделать всю подготовку, монтировать стропильную систему, обрешётку утеплитель с гидро и парозащитными плёнками, монтировать подкладочный ковёр под битумную черепицу, а вот монтаж битумной черепицы лучше производить в тёплое время года, а не зимой.