Обои разные.
Одно дело если это так называемые "моющиеся обои" и другое дело если бумажные, к такмим подходить с водой крайне не желательно.
Допустим обои моющиеся.
Побелка известь (меловую можно просто "сдуть" не сильно напрягаясь, у неё адгезия слабая).
В первую очередь удаляем побелку механически способом, к примеру щёткой среднй жёсткости, сухой тряпкой и пылесосом.
Известь легко отойдёт от обоев.
Если остались пятна, то дальше можно использовать, или уксусную кислоту (5% достаточно), или лимонную.
И то и это легко справится с известью.
Просто намочите ватный тампон в уксусной кислоте (работать лучше в резиновых перчатках), чуть потрите, затем подождите пару минут и смойте влажной тряпкой.
Если обои бумажные, то мочить ни чем нельзя вообще, только механический способ.
Пробуйте пылесос , сухие тряпки, щётки.
Щётка
практически полностью удалит известь с любых обоев, известь не клей, она без особых проблем удаляется с любых обоев.
Просто в следующий раз, в начале белите потолок, затем клейте обои, последовательность именно такая.
И конечно же известь проще удалить пока она свежая.