"Ветонит" это бренд французской компании "Вебер".
"Ветонит" это целая огромная линейка различных материалов.
Это и наливные полы и гидроизоляция и плиточный клей и декоративные штукатурки и грунтовки включая "Бетонконтакт", это и кладочные растворы, это фасадные краски и готовые шпаклёвки (на цементной и на гипсовой основе), это и универсальные грунтовки и затирки для швов и так далее.
А "Ротбанд" это сухая смесь (гипсовая) один из материалов выпускаемый немецким концерном "Кнауф".
Другими словами "Витонит" (Vetonit) это огромный пласт (линейка) строительных материалов, а "Ротбанд" всего лишь сухая гипсовая штукатурная смесь.
Вот от сюда и сложность, не возможно сравнивать зелёное и круглое, нужна гидроизоляция, или плиточный клей, значит используйте "Ветонит", нужна шпаклёвка во внутреннем не влажном помещении используйте "Ротбанд", по моему это очевидно.
Если речь о материале используемом для одной цели (к примеру шпаклёвки), то Ваш мастер совершено прав, особой разницы между немецким и французским производителем, нет.
Кнауф (Ротбанд) чуть дешевле (не на много), во многих рейтингах (не во всех) он на несколько строчек выше "Ветонита", но могу сказать отталкиваясь от практики, что "Ветонит" ни чем не хуже.


Ну и последний совет: После того как определились с мастером, наилучшим вариантом считает следующий: мастер посоветовал тот или иной материал, значит ему видней, тут не надо настаивать на чём-то своём, мастер видит ситуацию "в живую", ему проще ориентироваться чем нам.