Стропила крепятся не к пенобетону, а к мауэрлату.
Мауэрлат это опорный брус, крепление к пенобетону может осуществляться посредством анкеров, но чаще, да и правильней это, делается армопояс, выводятся шпильки на которые и "насаживается" (монтируется) мауэрлат.
А стропила уже крепятся непосредственно к мауэрлату и они (стропила) никак не "завязаны" с пеноблоками, только через мауэрлат.
Как и чем крепить стропила к мауэрлату зависит от самих стропил (их сечения), от их размеров, от нагрузки и.т.п, то есть нужны расчёты перед выборе крепёжной фурнитуры и метода крепления.
Вот фотография двух вариантов крепления стропил к мауэрлату с опорным бруском и без него.
Крепление осуществляется при помощи металлических уголков, в которых есть отверстия под саморезы (реже используют гвозди).
Уголки это более надёжное, жёсткое крепление.
В стропилах делаются запилы (ну или зарубы, смотрите уже по месту)
(не в мауэрлате), это (запил) тоже своего рода дополнительное крепление плюс уголок.
Ну а дальше всё по месту и стропильные системы разные и типы кровель и нагрузка.