Если я правильно понял, то вопрос поставлен относительно обычных железных труб? Но если так то хочу сказать, что железо вступает в реакцию с водой только при наличии в достаточном объёме воздуха. Сам состав воды конечно может тоже оказывать влияние на скорость коррозии, но незначительно. Если Ваш водопровод периодически оказывается без воды, то скорость коррозии значительно больше нежели в нём всё время находилась вода. В такой ситуации желательно использовать либо пластиковые, либо металлопластиковые трубы необходимой прочности. Прошу обратить внимание на фразу "необходимой прочности", так как этот фактор может оказаться фатальным и если Ваши трубы порвёт от непредназначенного для Ваших труб давления, то ремонт соседей живущих снизу может оказаться довольно таки внушительным по сумме затрат. Так что будьте внимательны при выборе труб.