Отличная идея! А самое главное- для крепления бамбука можно придумать множество вариантов.
Например, вот таким образом:
Как видно на фото, для крепления используется обыкновенная верёвка. Можно подобрать верёвку, схожую по цвету с бамбуком, а можно наоборот, выделить места соединения ярким цветом.
Можно ещё поэкспериментировать и закрепит бамбук не в одну линию, а как показано на этом фото- в шахматном порядке:
А можно собрать из бамбуковых прутьев вот такой щит, по размеру балкона, и установить уже готовое изделие при помощи саморезов и металлических скоб.
Вот при помощи такой скобы. Подобрать под диаметр бамбука скобу не составит труда. Продеваем скобу через отдельно взятую ветку бамбука и затягиваем болтами с наружной стороны к железным поручням балкона.