Накрыть пол - вот самое главное. Накидать газет хотя бы. Потом смачивать обильно потолок водой валиком, сдирать шпателем с потолка все что снимается не только мел. Это делается чтоб потом не пожалеть, если надумаете обновить новой шпаклевкой.
А теперь собрать с пола мел намного легче, чем отмывать его от мела))