Правильно будет не "крутящийся", а "крутящий" момент. Это сила, точнее векторная величина, равная произведению вектора силы на радиус-вектор. Ну или так - это внутреннее усилие, возникающее в патроне шуруповёрта под действием приложенных усилий.
Особого крутящего момента для шуроповёртов нет, это всё та же физическая величина силы и чтобы вас не уводить в дебри механики, скажу просто что чем больше этот самый крутящий момент, тем лучше, так как позволяет закручивать шурупы/винты/саморезы с большим усилием, т.е. в более твёрдые материалы.
"Увеличенный" крутящий момент в вашем случае это возможность закручивать винты/шурупы с большим прилагаемым к ним усилием.
