Какие виды работ должен включать в себя капитальный ремонт?

Капитальный ремонт чего? Автомобиля, компьютера, дома, квартиры и так далее.

Пишу о квартире.

В капитальный ремонт входят следующие работы:

Замена электропроводки.

Замена труб водопровода, канализации.

Замена радиаторов отопления.

Демонтажные и монтажные работы связанные со стяжками, штукатурными работами и так далее.

Замена окон и дверей.

Вот это основное, но могут быть и абсолютно индивидуальные моменты относящиеся к капитальным работам, например, перепланировка, монтаж новых перегородок, снос стен, обустройство новых проёмов (двери окна).

Новая система вентиляции и.т.п работы.

Так же в капитальный ремонт могут быть включены и тёплые полы под стяжкой и замена всей сантехники на новую (раковины, ванна, унитаз).

Перенос сантехнических приборов в другое место, совмещение ванны с туалетом, всё это капитальный ремонт, а не косметический.

Капитальный ремонт всего дома, это ещё более объёмные работы, включающие и ремонт фасада, фундамент (ремонт) и.т.д, включая кровлю.

Если дом многоэтажный, то к капитальному ремонту относится и замена лифта, ремонт подвала и.т. п.