Окно и дверь на лоджию находятся в несущей стене, что бы делать какие-то манипуляции с несущими стенами, надо обязательно получить разрешение.
Если уберёте окно и в этом месте соедините комнату и лоджию, то придётся значительную часть несущей стены убирать.


Сырость вряд ли будет, если квартира не угловая и стены снаружи утеплены. А так же есть вентиляция. Сырость в основном, бывает в холодных не вентилируемых, или плохо вентилируемых помещениях.


Честно говоря не совсем понял, убрать окно и проём на всю высоту, или как?
Надо смотреть и думать, убрав дверь Вы не затемните комнату?
Лично я бы оставил лоджию лоджией, а комнату комнатой. Стеклопакеты у Вас есть, отопление на лоджии есть, что ещё надо для рабочего места.
Соединять комнату и лоджию не очень хорошая идея, о несущих стенах уже писал, осталось напомнить о температуре внутри этих помещений, как бы не получилось и комната и лоджия превратятся в плохо отапливаемое помещение.
Более чёткий ответ возможен только при визуальном осмотре помещений, а так советы могут быть только общие, я не знаю о том какой радиатор у Вас в комнате, не знаю среднюю годовую температуру в Краснодаре и так далее.