На мой взгляд нужно брать утеплитель немного больше. Если утеплитель листовой, то нужно брать на 5 миллиметров больше, а если утеплитель рулонный, то на сантиметров 5 больше чем расстояние между стропилами. Если использовать утеплитель равный расстоянию между стропилами, то утеплитель будет бесполезным, так как скорее всего у вас образуются микро-щели, через которые будет пропускаться воздух.