Не надо путать зимний сад и овощную зимнюю теплицу. Если вы хотите выращивать зимой овощи, зелень то вам нужно строить отдельное помещение. Выращивание это постоянная грязь, полив, копание, опрыскивание и освещение, вентиляция. Функции теплицы сильно отличаются от функций зимнего сада. В зимнем саду отдыхают, в теплице работают. Пристройку можно сделать, как вариант купольная система. Каркас может быть любым, лучше алюминиевым. Покрытие от поликарбоната до стеклопакетов.