Я бы вам посоветовал пеноплекс. И думаю, многие будут такого же мнения. Этот материал по заявлению изготовителя абсолютно безвреден. Его главное достоинство, большая плотность, поэтому он не боится влаги, чего не скажешь о минвате. С годами минвата может проседать, и в постотах могут образовываться промерзания и плесень. Пеноплекс гораздо проще укладывать на его места. И тпело он сохраняет отлично. Так что, в летней кухне у вас будет, как в доме.